普洱“一城咖香”之旅 “點(diǎn)燃”普洱假日旅游新業(yè)態(tài)新場(chǎng)景新模式|信息

一杯咖啡，如何點(diǎn)燃假日經(jīng)濟(jì)，如何助攻一種假日經(jīng)濟(jì)新模式？

今年“五一”，從走進(jìn)普洱的那一刻開(kāi)始，就已開(kāi)啟了“一城咖香”之旅，循著咖香游普洱，咖啡既是產(chǎn)品，更是場(chǎng)景，一杯咖啡已不只是舌尖上的愉悅體驗(yàn)，更是身心的全部體驗(yàn)。

(資料圖片)

普洱咖啡可靜可動(dòng)，可城可山，來(lái)到“山水童話(huà)”夜市，可以領(lǐng)略源于內(nèi)心的靜謐，進(jìn)入入也咖啡原產(chǎn)地文化節(jié)，感受的是荷爾蒙激蕩的熱鬧，置身與城市有距離的咖啡莊園，又是一番最為愜意的體驗(yàn)。從北到南，從城市到鄉(xiāng)間，從一杯咖啡到一城咖香，是假日經(jīng)濟(jì)的蛻變與升華，打造出以普洱咖啡文化為主題和“引爆點(diǎn)”，融合沉浸式體驗(yàn)式的假日新經(jīng)濟(jì)新文旅，掀起了普洱咖啡消費(fèi)的新熱潮。

“啡”常浪漫：山水童話(huà)的活色生香

在普洱，有一種夜市有山、有水、有童話(huà)，有一種主題是“千年茶韻·一城咖香·絕版普洱·品味浪漫”。在山水童話(huà)夜市中，山水之樂(lè)是浪漫的快樂(lè)，嗅覺(jué)觸碰著濃醇的咖香，視覺(jué)接觸著山水的靜謐，聽(tīng)覺(jué)迎接著鋼琴、小提琴、薩克斯的曼妙音樂(lè)，最終將山水間的浪漫之樂(lè)落實(shí)到味覺(jué)，歐陽(yáng)修在醉翁亭上說(shuō)“山水之樂(lè)，得之心而寓之酒也”，而在這里，山水之樂(lè)，是得之心而寓之咖的。

緊跟潮流的新生代歌者創(chuàng)作了一首名為《藍(lán)色浪漫》的歌曲，將藍(lán)色與浪漫嵌融在一起。昕藝咖啡用一款藍(lán)色咖啡達(dá)到了同樣的文藝效果，透明杯子承裝著精心調(diào)制的藍(lán)咖，這一杯色調(diào)別致的藍(lán)咖很快成為一款網(wǎng)紅，很多人慕名前來(lái)。來(lái)自湖南的咖啡愛(ài)好者王宇說(shuō)：“這款咖啡能給人不一樣的感覺(jué)，拍了照片，發(fā)了朋友圈，很多老家的朋友們都羨慕不已?！币虼?，部分游客形容藍(lán)咖是“顏色很藍(lán)，讓人眼紅”。

有顏色的吸引，也有味道的聚合。喝“稻田小象”的咖啡，能夠感受到花與咖、花與茶、花與茶與咖的結(jié)合，時(shí)而咖香，時(shí)而茶香，時(shí)而花香，可謂濃重、醇厚、清淡皆可體驗(yàn)，產(chǎn)品包括醇香咖系列、花香茶系列、玫瑰鮮萃系列等，讓游客見(jiàn)證了咖啡味道的新奇玩法。如果說(shuō)顏色可以賦能浪漫，那么味道也可以，尤其是花香的味道，而且是玫瑰花香的味道。來(lái)自昆明的游客王飛說(shuō)，喝一杯帶著花香的咖啡，就好像送了一束花給自己的內(nèi)心，是很特別的體驗(yàn)。

“啡”常熱鬧：入也集市的之乎者也

山水童話(huà)夜市在城市之北，入也原產(chǎn)地咖啡文化節(jié)是之南，二者一靜一動(dòng)，形成了鮮明的對(duì)照，而這“動(dòng)”的最直觀(guān)體驗(yàn)是熱鬧，是屬于咖啡新次元的熱鬧，也可以用“之乎者也”四個(gè)字來(lái)形容——

飲咖樂(lè)甚，扣弦而歌之。這里的音樂(lè)是吉他主導(dǎo)的高分貝視聽(tīng)，氣氛的熱烈會(huì)帶動(dòng)著每一個(gè)在現(xiàn)場(chǎng)的人隨著節(jié)奏唱起來(lái)、跳起來(lái)，往往是左手握著一杯咖啡，右手隨著搖擺。來(lái)自貴州的游客徐輝說(shuō)，音樂(lè)和咖啡太搭了，一邊喝咖啡，一邊唱歌跳舞，感覺(jué)充滿(mǎn)了歡樂(lè)與力量。

有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎。在入也文化節(jié)的入口處，簽名板上密密麻麻簽滿(mǎn)了名字，很多人都想將名字簽在上面，連一些角落和空隙都不放過(guò)，使這個(gè)簽名板無(wú)論遠(yuǎn)看還是近看，都蔚為壯觀(guān)。湖北游客楊軍說(shuō)，早就聽(tīng)說(shuō)普洱是咖啡的產(chǎn)地，這里的咖啡很原生態(tài)，一直想來(lái)看看，沒(méi)想到抱著同樣看法的人這樣多，能夠聽(tīng)到各種口音的咖友來(lái)品嘗咖啡，一飽口福。

前者呼，后者應(yīng)，往來(lái)而不絕者。走進(jìn)入也，前呼后應(yīng)，往來(lái)不絕，大家都被各種咖啡品牌所吸引。漫崖咖啡、至域咖啡、野鴨塘、麓梨咖啡、矩點(diǎn)咖啡實(shí)驗(yàn)室等幾十家普洱咖啡品牌閃亮登場(chǎng)，從手壓到手沖，從冰滴到冷萃，種類(lèi)豐富、口味獨(dú)特。這次的陣容非常強(qiáng)大，可以一次性體驗(yàn)多種咖啡風(fēng)味，對(duì)于咖啡愛(ài)好者而言絕對(duì)是一場(chǎng)盛宴?！拔沂且幻懔愫?，從事咖啡工作2年多，今天是我第一次來(lái)參加入也原產(chǎn)地咖啡文化節(jié)，讓我感受到普洱咖啡行業(yè)正在蓬勃發(fā)展，邁上一個(gè)新的臺(tái)階。我們家的咖啡相框、咖啡香薰等以咖啡主題的文創(chuàng)周邊也深受當(dāng)下年輕人的歡迎。”這兒是cafe主理人彭霈雷說(shuō)。

足以極視聽(tīng)之娛，信可樂(lè)也。除了品咖啡、嘗美食、挑選文創(chuàng)周邊外，在此次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還可以觀(guān)看咖啡手沖賽、咖啡趣味杯測(cè)賽、咖啡論壇、樂(lè)隊(duì)表演等，游客在依山傍水的梅子湖畔現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)到制作咖啡、品嘗咖啡以及學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)的樂(lè)趣，開(kāi)啟了一場(chǎng)咖啡與文化融合的鄉(xiāng)村旅游，極大豐富了人們的出游體驗(yàn)。

“啡”常愜意：咖啡莊園的山林味道

走出普洱的城市，就能與普洱的咖啡莊園邂逅，在青山綠水的環(huán)抱中享受愜意的咖啡時(shí)光。

位于思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)南島河村的小凹子咖啡莊園，除了擁有300畝生態(tài)咖啡基地，還有咖啡沖泡體驗(yàn)區(qū)，是集游學(xué)、觀(guān)光、品鑒于一體的綜合性體驗(yàn)莊園，也是電影《一點(diǎn)就到家》的取景地。走進(jìn)小凹子咖啡莊園，優(yōu)美的環(huán)境，清新的空氣，四周還種植著咖啡樹(shù)，連空氣中都飄蕩著咖啡的香氣。“五一”期間，前來(lái)莊園打卡的游客絡(luò)繹不絕，大家三五成群，與好友或攜家人到這里享受假期，一邊品嘗普洱咖啡，一邊欣賞自然美景。

“我們是從上海過(guò)來(lái)旅游的大學(xué)生，通過(guò)小紅書(shū)了解到了這個(gè)咖啡莊園，感覺(jué)這里的風(fēng)景非常的自然，從進(jìn)入莊園就一直有咖啡莊園的員工為我們講解，告訴我們這個(gè)咖啡的制作、培育的全過(guò)程，收獲了不少咖啡知識(shí)，在這里我們還品嘗到了很多不同品種的咖啡，真是很不錯(cuò)的一次體驗(yàn)?！庇慰褪空f(shuō)。

思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)大開(kāi)河村的林潤(rùn)咖啡莊園，以“高顏值”在抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)火速“出圈”，這里吸引游客的不僅有口感醇厚的咖啡、優(yōu)美的休閑環(huán)境，還有用咖啡殼廢料搭建的“月球冥想屋”。在這里，游客們?cè)谄穱L咖啡、拍照打卡、欣賞美景、消磨時(shí)光，獨(dú)享一份只屬于山野的寧?kù)o。根據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，每天平均會(huì)接待250桌次的游客，超過(guò)500人。

野鴨塘河谷咖啡莊園負(fù)責(zé)人楊鴻簡(jiǎn)既忙于在城區(qū)參加入也文化節(jié)，也忙于莊園的接待，每天都有二三百人走進(jìn)莊園體驗(yàn)，而且隨著交通等基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善，人流量會(huì)越來(lái)越大。

咖啡莊園旅游通過(guò)為游客提供個(gè)性化體驗(yàn)，基本實(shí)現(xiàn)了一莊園一特色，帶給游客們獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)感，游客們紛紛表示，下次還會(huì)再來(lái)普洱，到咖啡莊園里尋找“遠(yuǎn)山樹(shù)林的味道”。（張國(guó)營(yíng) 盧磊 阿誠(chéng)）

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